Démarche globale respectueuse

Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Pains au levain, façonnés à la main, à partir de semences anciennes

Blés, petit épeautre, seigle, maïs…

Pain au chanvre des Landes

Gourmandises sucrées et salées

Brioche pur beurre au levain

Petits pains garnis : chèvre/miel – chèvre/ tomates séchées – tomates séchées /olives – ventrêche – chocolat

Petites boules individuelles reblochon/ basilic – lardons/oignons

Pain de saisons, (printemps: noisette/raisin, été: abricot/amande, automne: potiron, hiver: sésame/cannelle/écorces d’oranges)

Sur commande : pâte à pizza, foccacias, fougasses, gressins, plaque de pizza (12 parts), pastis, pain d’épices, cookies, biscottes, pain de mie, pains hamburger, pâte feuilletée….